干し柿の作り方知ってます?意外と簡単レシピですが、カロリーが…

干し柿

美味しい干し柿、筆者にも作れるかな!?

…冬になると、軒下に柿が吊るしてあるのをみかけるたびに思ってしまいます。
だって、干し柿はお店でも見るけど、高くて手が出ないのです^^;

作るのは意外に簡単って聞いたので、今年こそはチャレンジします!!

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料理

初鰹の時期って?戻り鰹の時期は?レシピは?旬は?鰹のなぞ。

カツオ

カツオっておいしいですよね。

たたき、刺身、焼いてもよし!

カツオ(鰹)さん、ありがとう。

梅雨前後の旬な魚といえばなんといっても「カツオ」ではないでしょうか。

居酒屋やスーパーでもちらほらお目にかかります。

今日は初ガツオについての豆知識、美味しいレシピ、初鰹に合うお酒をご紹介したいと思います。

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黒酢たまねぎのレシピ紹介!!酢たまねぎは、血糖値を下げる!?

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突然ですけど、、、たまねぎ、好きですか?

焼いてよし、煮てよし、生でもよし!

たまねぎって、かなり万能だと思います。

今日は「黒酢たまねぎ」という、とっても体に良いたまねぎ料理(たまねぎレシピ?)を紹介します!

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料理

ゴーヤにはマヨネーズが合う?ゴーヤの苦みを消す方法とレシピを紹介♪

ゴーヤ

 

沖縄の代表的な野菜として知られている「ゴーヤ」。

初めて食べるときはその苦味でびっくりしますが、慣れるとクセになっちゃいます。

高い栄養価で、今や暑い夏を乗り切る定番アイテムです。

ゴーヤについて、徹底解剖です!

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料理