香魚って、鮎のこと?香魚の旬がやってくる!

 

香魚っておいしいですよね^^

筆者大好きなんですよ。(特に塩焼きが!)

今の季節は、夏祭りが盛んで、お祭りの屋台でたまに見かけ香魚の塩焼き!

皮のパリッとした食感と、塩加減がたまらないですね!

 

・・・香魚って何かって??

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