黒酢たまねぎのレシピ紹介!!酢たまねぎは、血糖値を下げる!?

突然ですけど、、、たまねぎ、好きですか?

焼いてよし、煮てよし、生でもよし!

たまねぎって、かなり万能だと思います。

今日は「黒酢たまねぎ」という、とっても体に良いたまねぎ料理(たまねぎレシピ?)を紹介します!

 

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黒酢たまねぎは万能薬??

 

友人に勧められて、試してみた黒酢たまねぎ

風邪の症状が1ヶ月以上続いていたものの、ピタリとおさまりました(汗

 

そもそも、黒酢たまねぎは、血糖値をおさえるのに有効なんだとか。

 

他にも、

2ヶ月間試した、友人と筆者の体調にもたらした ”良いこと” を上げると・・・

  • 腹囲が正常値
  • 血糖値も正常値
  • 中性脂肪も正常値
  • LDLコレステロールも正常値
  • 血圧も正常値

になりました。(汗)

(もともと全部異常値だったのかよ!というツッコミはなしでお願いします。)

 

軽いウォーキングと食事改善を併用して行った結果ですが、劇的な変化です。

 

食事改善といっても、黒酢たまねぎを2ヶ月毎日摂取しただけで、その他は今までどおりです。

 

この黒酢たまねぎ、、、

生活習慣病にも絶大な効果が発揮されるようです。

 

まあ、人それぞれだとは思いますが。。。

試してみる価値はあります☆

 

黒酢たまねぎのレシピ

黒酢たまねぎのレシピ

  1. たまねぎの外皮をすべて取って、輪切りにする。その際に、繊維を切ると甘みを引出す事が出来る。みじん切りもOKです。
  2. 切ったたまねぎを30分程広げて放置して、空気に晒す。辛味が飛び、有効成分が濃縮されます。
  3. 広口のビンに詰め込み、黒酢をかぶるくらい入れます。
  4. 冷蔵庫で4日保存します。4日目から食べます。

黒酢たまねぎのレシピ

 黒酢に4日漬け込む!

※賞味期限 → 酢ですから、冷蔵保存で1ケ月位は大丈夫!

 

↓筆者も思わず買ってしまった、うまくて安いタマネギはこちら↓

 

黒酢たまねぎを愛用(愛食)する芸能人

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女優のとよた真帆さんが、

はなまるマーケットで 「酢たまねぎ」 というネーミングで紹介していました^^

 

ほかにも、俳優、ミュージシャン、スポーツ選手など、

はたまた起業家なんかの間でも、

この「酢玉ねぎ」「黒酢玉ねぎ」が愛用(愛食)されています^^

 

 

たまねぎ豆知識

 

生玉ねぎ=辛い という印象があります。

事実です。

 

大変辛味があります。(新玉ねぎはこの限りではありません。)

水に浸せば辛みが取れますが、有効成分が水に溶けてしまいます。

 

しかし、そもそも玉ねぎの糖度はイチゴと同等なんです!

けれど辛味が勝ってしまい、生玉ねぎ=辛いになってしまうのだそう。

 

そこで辛味を除く最適な方法をお教えします!

 

<たまねぎを輪切りにスライスした後、30分空気に晒すと辛味が揮発する>

 

結構びっくりな方法ですが、有効なのでお試しください!

 

春の新玉葱は柔らかく辛味も少なく、生で食べてもおいしいですが

冬場は筋っぽくて辛味も強くなるので、<空気で揮発>をお試しくださいね^^

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