初鰹の時期って?戻り鰹の時期は?レシピは?旬は?鰹のなぞ。

カツオっておいしいですよね。

たたき、刺身、焼いてもよし!

カツオ(鰹)さん、ありがとう。

梅雨前後の旬な魚といえばなんといっても「カツオ」ではないでしょうか。

居酒屋やスーパーでもちらほらお目にかかります。

今日は初ガツオについての豆知識、美味しいレシピ、初鰹に合うお酒をご紹介したいと思います。

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